8月のオクラスープ販売に向けて、準備を進めているプライベートブランド「越前オクラ園」の「オクラスープ」は鰹だしスープ・中華スープ・カレースープ、3種類の味を展開します。
オクラに含まれる独特のネバネバとした成分は、主にガラクタンやアラバン、ペクチンと呼ばれる食物繊維です。
これらの食物繊維には、整腸作用(下痢・便秘改善)はもちろん、がん予防やコレステロールの上昇抑制、胃腸病の予防、血糖値を下げる効果や高血圧の改善・予防、肌荒れ防止などが期待できます。
また、オクラにはピーマンの3倍のビタミンB1も含まれており、夏バテなどの疲労回復にも効果が期待でき、免疫力アップや抗酸化作用を持つビタミンCも多いので、体の老化予防のためにも摂取すると良いでしょう。
栄養価としてここまで期待されるオクラをおいしいスープにしました。
８月の販売開始まであと少し。ご期待ください。