今日は『マザーテレサ初来日』の日です。貧困や病に苦しむ人々の救済に生涯をささげノーベル平和賞を受賞した彼女は、生涯で三度の来日し、その度に上智大学にて講演活動を行っていました。初来日となった1981年(昭和56年)には『ビューティフルなことって何』と題して講演。彼女の言葉は...

2月に入り、今年もバレンタインまで2週間となりました。 「菓子工房ポコアポコ」では、バレンタイン限定商品としてチョコタルトとブラウニーを好評販売中です。今年のバレンタインは「菓子工房ポコアポコ」のお菓子と一緒に”ありがとう”の気持ちを贈りませんか。...

新年、明けましておめでとうございます。 旧年中は多くの皆様に大変お世話になり、誠にありがとうございます。 本年も地域の皆様とともに、実りある一年にしたいと思っております。「ハートオブマインド」を何卒よろしくお願いいたします。 #2022年 #謹賀新年 #新年の挨拶...

早いもので、年末のご挨拶をさせて頂く時期となりました。 本年も格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。 本年は「菓子工房ポコアポコ」の移転、新規事業所「まほうのたね」の設立など新たな試みもありました。 今後も地域の皆様とともに、各々が出来ることを行い、互いに協力し合い、前...

鯖江市では、新型コロナウイルスの影響により、地元に帰省することが困難な学生さんを対象に鯖江ゆかりの食料品などを贈り、県外で頑張る学生さんを応援する「ふるさとさばえ便」を10月29日(金)まで実施しています。 詳細はコチラ...

「越前オクラ園」の「オクラスープ」がいよいよ8月より販売開始となります。 連日、熱戦が続いている東京五輪。ベストなパフォーマンスを発揮するためには、毎日の食生活も重要ですね。「越前オクラ園」の「オクラスープ」は太陽の恵みを受けて育った「越前オクラ」を使った「栄養満点」の商品...

夏本番となり、全国で連日厳しい暑さが続いています。このように暑い時には冷たいものが欲しくなりますね。「菓子工房ポコアポコ」のバウムクーヘン〈レアバウム〉は冷やしてもおいしく召し上がっていただけます。「夏だ！海だ！バウムクーヘンだ！」ということで美味しいおやつを食べて夏を乗り...

「越前オクラ園」の「オクラスープ」がいよいよ8月より販売開始となります。 昨今、話題となっている“SDG's”（持続可能な開発目標）に対する取り組みとして、「丹南ケーブルテレビ」から取材を受けるなど、ますます盛り上がりを見せている「越前オクラ園のオクラスープ」。夏が旬の「越...

いよいよ8月からポコアポコでオクラスープの販売を開始します。 越前オクラ園では、自然栽培で丹精込めて越前オクラを育てています。 15～20センチと通常のオクラよりも大きく丸みのある形で、やわらかくほんのりとした甘味が特徴です。...

いよいよ明日、先日取材を受けたハートオブマインドの「SDG's」の活動が丹南ケーブルテレビの「サマンサのLet's SDG's」で放送されます。 初回放送が７月３日（土）19：30～10分間の放送です。再放送の放送時間は7月4日～9日の19：30～と7月24日～8月6日11...

先日、ハートオブマインドの「営農課」が丹南ケーブルテレビで６月から始まった新番組「サマンサのLet's SDG's」の取材を受けました。 初回放送が７月３日（土）19：30～10分間の放送です。再放送の放送時間は7月4日～9日の19：30～と7月24日～8月6日11：40～...

「オクラスープ」にも使用されている「オクラ」は6月から8月に旬を迎える夏野菜です。中でも「越前オクラ」は通常よりも大きく丸みがあり、ほんのりとした甘味が特徴です。太陽の光をたっぷり浴びて栄養と旨みが詰まった「越前オクラ」を使った「オクラスープ」は今夏、8月発売予定です。3種...

先日、北陸地方も梅雨入りとなりました。雨や湿度の高い日々が続くと気分が沈みがちになります。そんな時こそ、webマガジン「旅色」にも紹介されている「菓子工房ポコアポコ」のおいしいお菓子を食べて元気に過ごしましょう。 #旅色 #tabiiro #内田理央 #菓子工房ポコアポコ...

6/20は父の日です。 みなさん感謝を伝える準備はできていますか？ ポコアポコでは父の日限定のチョコレートを用意しています。 残りわずかです。お早めにどうぞ。 #父の日 ＃６月２０日 #父の日限定 #happyfathersday #感謝 #菓子工房ポコアポコ...

越前オクラを使ったスープが8月からポコアポコで販売されます。 ゴマが香るとろ～りとした中華スープです。普段の食事に一品追加はいかがでしょうか。 中華スープのほかに、梅わかめスープ、カレースープがあります。 #越前オクラ #オクラスープ #新発売 #プライベートブランド...

ハートオブマインドの食品加工課では、おとうふドーナツやサクサククッキー、恐竜クッキーなど、体に優しい商品を心を込めて製造しています。 ポコアポコ及びポコアポコのオンラインショップ鯖江市近郊のスーパーやオレボステーション鯖江などで販売しています。...

今年は、例年より梅雨入りが九州～東海では平年より3週間くらい早く、６月に入り福井にも着々と梅雨の足音が聞こえて来ています。ところで６月の第３日曜日（今年は２０日）は「父の日」です。ポコアポコでは、父の日にピッタリなお菓子を用意しました。今年の「父の日」は、普段は中々言えない...

8月のオクラスープ販売に向けて、準備を進めているプライベートブランド「越前オクラ園」の「オクラスープ」は鰹だしスープ・中華スープ・カレースープ、3種類の味を展開します。 オクラに含まれる独特のネバネバとした成分は、主にガラクタンやアラバン、ペクチンと呼ばれる食物繊維です。...

ハートオブマインドでは、営農課で育てた「八丈島オクラ」をパウダーにして、販売しています。 オクラパウダーの調理例としては、、カレーに隠し味として入れたり、オクラの代わりに冷奴に乗せたりヨーグルトに混ぜたり、お好み焼きに振りかけたり、パウダーにしたことで色々な食べ物にかけて楽...

「父の日」の起源は、「母の日」と同じアメリカです。 ワシントン州に住む『ジョン・ブルース・ドット夫人』は母の日ができたことを知り、「母の日があって父の日が無いのはおかしい。父の日もつくって下さい。」と、『牧師協会』へ嘆願したのです。...