今日は「愛菜の日」です。１を「アイ＝愛」、３１を「サイ＝菜」と読む語呂合わせに由来します。「野菜の摂取量が少なくなりがちな時期の１月から２月にもっと野菜を食べて、健康的な食生活を送ってもらいたい」との思いからカゴメ株式会社が制定。寒い冬こそ、積極的に野菜を摂りたいですね。...

いよいよ、8月より弊社が立ち上げた独自ブランド「越前オクラ園」の「オクラスープ」が販売開始となります。また、今朝の「福井新聞」に当商品の記事が掲載されています。苗作りから丹精込めて育てた夏の味覚「越前オクラ」の美味しさを通年で楽しんでいただきたいと思います。

おはようございます。「ハートオブマインド」です。以前からお伝えしております「越前オクラ園」の「オクラスープ」ですが、今夏の正式発売に先駆けて、私たちが運営する「菓子工房ポコアポコ」の店頭でも販売しております。チキン風味にとろりとしたオクラがよく合う「中華スープ」（480円）...

おはようごさいます。「ハートオブマインド」です。先日は「農福マルシェ&セルプ商品販売会 in パリオCITY」にご来場いただきまして、ありがとうございました。弊社が販売した「オクラスープ」はお蔭様で、用意していたすべて完売となりました。今回が初の販売でしたが多くのお客様にご...

おはようごさいます。「ハートオブマインド」です。いよいよ明日から「農福マルシェ&セルプ商品販売会 in パリオCITY」が始まります。「ハートオブマインド」は、「自然栽培 越前オクラ園」という自社ブランドを立ち上げ、企画・製造した新商品「オクラスープ」を販売します。本来、夏...

こんにちは。「ハートオブマインド」です。いよいよ「農福マルシェ&セルプ商品販売会 in パリオCITY」が今週末に迫ってきました。「ハートオブマインド」の「営農課」では、「自然栽培 越前オクラ園」という自社ブランドを立ち上げ、新商品「オクラスープ」を販売します。試行錯誤を重...

こんにちは「ハートオブマインド」です。暖かい日も増え、「桜の便り」を心待ちにしています。そんな中、今日は「農福マルシェ&セルプ商品販売会 in パリオCITY」のご案内です。 昨今、農業と福祉が手を組む「農福連携」が注目されています。障がいのある方々と施設の職員たちが協力し...

次の日曜、10月25日は「世界パスタデー」です。始まりは1995年（平成7年）のこの日、イタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催。これを記念して1998年（平成10年）に制定されました。この日は、世界各国でパスタの魅力を伝える様々なイベントが開催される。EU(欧州連...

ハートオブマインド営農課が「自然栽培」で育てた「八丈島オクラ」をパウダーにしました。一瓶に約50本分が入ってます。様々な料理に使えて、オクラの豊富な栄養を手軽に摂れます。一番のおすすめは「納豆」です。ネバネバ食材同士、相性バツグン！調理方法はとっても簡単で栄養いっぱい。はじ...

去る2月4日に「立春」を迎え、暦の上では春を迎えましたが、春を実感するにはまだまだ厳しい毎日です。 今日は厳しい寒さの中で、栽培される原木しいたけ「香福茸」をご紹介します。 しいたけは栽培方法によって「原木しいたけ」と「菌床しいたけ」に分けられます。...

10月19日、20日の両日、石川の能登半島にある自然栽培の聖地羽咋市で、「「UFO・宇宙人＆自然栽培フェスティバル vol.1」が開催され、ハートオブマインド営農課も参加、出店してきました。 我が社の商品として、お豆腐ドーナツ(野菜パウダー入り、5種類)、ノンフライポテトチ...

こんにちは。営農課です。 今月の質問に答えてもらいました。 Q.営農課の中でこの秋から取り組もうと思っていることや、 今後、着手しようと考えている作業や事案を教えてください。 A.畑を新たに借り受けて、広くなったので、まずはブロッコリーの生産を始めました。...

営農課の方にお盆休みの過ごし方についてアンケートを取らせていただきました。 Q.お盆の予定などがあれば、教えてください。 A.夏野菜の収穫です。 Q.毎年、お盆に欠かさずやっているあなたの家の恒例行事は？ A.墓参りだけです。 Q....

お疲れ様です。営農課の方に、夏に関する質問に答えてもらいました。 Q1:夏場の仕事で大変なことや気をつけていることは? A:暑さ対策 Q2:あなたが思う、「夏を乗り切る秘策」を教えてください。 A:早く寝ること Q3:あなたにとっての「夏といえばコレ」と思うものは？...

こんにちは！営農課です。今週のテーマは「学校給食」についてです。 私の好きだったメニューはくじら肉の竜田揚げです。これはおいしい！逆に、苦手だったメニューは肉の脂身の多い料理ですね。 そういえば、小学校低学年の頃、私の食べるのが遅いのをみかねた子が食パンを牛乳に浸して食べる...

みなさんこんにちは。営農課です。 今年のゴールデンウィークはとても長く、もう少し短い連休でも良かったなと思いました！それが複数回になるとよいなと。 私は法事、田んぼ作業をしていました。田んぼは八千平方メートルの大きさで、代掻きという作業をしていました。疲れましたが充実したゴ...

みなさんこんにちは、今回は営農課の作業内容についてお話をします。 この課では原木しいたけや野菜の栽培、包装、出荷などをしています。 その中で雨天時の作業が大変です。体力や持久力を必要とする場合も多いので、利用者の体力やその日の体調を見ながら仕事をします。晴れの日は、外で気持...

みなさんこんにちは、NPOハートオブマインドのIT企画制作課です。 週替りでの各課のブログ。テーマは引き続き、「リーダーズボイス」ということで、今回は「営農課」のリーダー的存在の方にインタビュー取材を行い、普段の仕事内容や人物像に迫りたいと思います。...

NPO法人ハートオブマインドの「営農課」では有機栽培で野菜をつくったり原木しいたけを作ったり、様々な農作業をしています。去年はコンパニオンプランツを作って栽培をしていました。今年から大学生の皆さんにも手伝ってもらう事になりました。太陽のもと畑で毎日いきいきと働いている私たち...