今日は「愛菜の日」です。１を「アイ＝愛」、３１を「サイ＝菜」と読む語呂合わせに由来します。「野菜の摂取量が少なくなりがちな時期の１月から２月にもっと野菜を食べて、健康的な食生活を送ってもらいたい」との思いからカゴメ株式会社が制定。寒い冬こそ、積極的に野菜を摂りたいですね。
「ハートオブマインド」の営農課スタッフが「自然栽培」で育てた「原木しいたけ」や「八丈島オクラ」を使ったパウダーを「自然栽培加工品シリーズ」として販売するほか、「オクラスープ」など、野菜を使用した商品も多数販売中です。こちらは「菓子工房ポコアポコ」の店頭、オンラインショップにて好評販売中です。