「ハートオブマインド」が今夏、8月の正式発売に向けて、準備を進めている「越前オクラ園」の「オクラスープ」が「さばえSDGs推進センター」の新しくなった常設展示の中で、取り上げられています。今月のテーマ「エシカル」に合わせて、紹介されています。エシカル（ethical）とは、「倫理的」「道徳上」という意味で、人々や地域、社会、そして地球環境に配慮した買い物や、その他のお金を使う「エシカル消費」という行為が、欧米を中心に注目を集めています。「ふくいSDGsパートナー」に登録されている事業所として、「持続可能な開発目標」の達成を目指すと同時に、今後は、「どこでつくられているか」や「環境に配慮されているか」など、消費者としての“エシカルな目線”を持って活動を続けていきたいと思います。