本日10月13日は「さつまいもの日」です。始まりは江戸時代、京都のあるところに焼き芋屋が登場し、その焼き芋屋の看板に「八里半」の文字が書かれていたことからと言われています。当時は「蒸し芋」として食べていたさつまいもですが、焼いたさつまいもが栗の味に似ていたことから「栗（九里）にはやや及びませんが」という洒落で「八里半」と名付けたことが始まりとされ、その後「焼き芋」は江戸にも伝わり、江戸の焼き芋屋が看板に書いた「九里（栗）よりうまい十三里」という洒落が江戸っ子にウケて評判を呼び、「さつまいも＝十三里」となったこと。また、さつまいもの名産地である埼玉県川越市の「川越いも友の会」が、旬にあたる１０月１３日を「さつまいもの日」と定めたことが由来とされています。秋の訪れを感じながら菓子工房ポコアポコの「もちパイ」（さつまいも）を召し上がってみてはいかがでしょうか。（1ケ：180円）
ハートオブマインド営農課が「自然栽培」で育てた「八丈島オクラ」をパウダーにしました。一瓶に約50本分が入ってます。様々な料理に使えて、オクラの豊富な栄養を手軽に摂れます。一番のおすすめは「納豆」です。ネバネバ食材同士、相性バツグン！調理方法はとっても簡単で栄養いっぱい。はじめに納豆をいつも通り味付けし、一度しっかり混ぜて粘りを出します。そこへ、お好みの量(ティースプーンに軽く一さじ）をかけてもう一度しっかり混ぜる。
あとは、ご飯にのせたらおいしくお召し上がりいただけます。その他、これからの季節、冬の定番シチューに混ぜれば綺麗なグリーンが目にも嬉しい演出となります。カレーは作り立てでも、一晩置いたようなとろみがつきコクも出ておすすめです。お好み焼きには山芋代わりのつなぎ役にも！すりおろしの手間もなくさっと一振り簡単。このように、幅広い料理にご利用いただけます。栄養満点「オクラパウダー」をぜひ一度お試しください。一瓶・1000円（税込）
私たち「ハートオブマインド」が運営する「菓子工房ポコアポコ」では、9月1日より新商品「どうぶつクッキー」が好評販売中です。これまで、「うみのいきもの」や「こんちゅう」など、さまざまな「いきもの」のイラストを一緒に焼き上げたお子様向け「プリントクッキー」の新作です。今回は、これまでの商品と異なり「知育菓子」としても楽しんでもらえるように、「3文字の英単語」になる「どうぶつ」7種類が描かれています。「タベレル・マナベル」をコンセプトに作られた「どうぶつクッキー」をぜひ一度お試しください。お子様の「知的好奇心」を刺激することと思います。
菓子工房 ポコアポコ
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