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執筆者の写真Heart of Mind

栄養満点!「オクラパウダー」お試しあれ!



ハートオブマインド営農課が「自然栽培」で育てた「八丈島オクラ」をパウダーにしました。一瓶に約50本分が入ってます。様々な料理に使えて、オクラの豊富な栄養を手軽に摂れます。一番のおすすめは「納豆」です。ネバネバ食材同士、相性バツグン!調理方法はとっても簡単で栄養いっぱい。はじめに納豆をいつも通り味付けし、一度しっかり混ぜて粘りを出します。そこへ、お好みの量(ティースプーンに軽く一さじ)をかけてもう一度しっかり混ぜる。

あとは、ご飯にのせたらおいしくお召し上がりいただけます。その他、これからの季節、冬の定番シチューに混ぜれば綺麗なグリーンが目にも嬉しい演出となります。カレーは作り立てでも、一晩置いたようなとろみがつきコクも出ておすすめです。お好み焼きには山芋代わりのつなぎ役にも!すりおろしの手間もなくさっと一振り簡単。このように、幅広い料理にご利用いただけます。栄養満点「オクラパウダー」をぜひ一度お試しください。一瓶・1000円(税込)




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